জীবনী: মিল্টন হার্শে

  • পেশা: উদ্যোক্তা এবং চকোলেট প্রস্তুতকারক
  • জন্ম: 13 সেপ্টেম্বর, 1857 ডেরি টাউনশিপ, পেনসিলভানিয়ায়
  • মৃত্যু: 13 অক্টোবর, 1945 পেনসিলভানিয়ার হারশেতে
  • সর্বাধিক পরিচিত: হার্শে চকোলেট কর্পোরেশন প্রতিষ্ঠার জন্য
থমাস এডিসন
থমাস এডিসন

মিল্টন হার্শে কোথায় বেড়ে ওঠেন?

মিল্টন স্নেভলি হার্শে 13 সেপ্টেম্বর, 1857 সালে পেনসিলভানিয়ার ছোট শহর ডেরিতে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। তার একমাত্র ভাই ছিল, সেরিনা নামে একজন বোন যিনি দুঃখজনকভাবে স্কারলেট জ্বরে মারা যান যখন মিল্টনের বয়স ছিল নয় বছর। তার মা, ফ্যানি ছিলেন একজন নিবেদিতপ্রাণ মেনোনাইট। তার বাবা, হেনরি, একজন স্বপ্নদ্রষ্টা ছিলেন যিনি ক্রমাগত নতুন চাকরি শুরু করতেন এবং তার পরবর্তী “দ্রুত ধনী হন” প্রকল্পে কাজ করতেন। কারণ মিল্টনের পরিবার এত বেশি স্থানান্তরিত হয়েছিল, তিনি খুব ভাল শিক্ষা পাননি। তেরো বছর বয়সে তিনি ছয়টি ভিন্ন স্কুলে পড়াশোনা করেছেন।

যদিও সে স্মার্ট ছিল, মিল্টনের পক্ষে সবসময় স্কুল পরিবর্তন করা কঠিন ছিল। চতুর্থ শ্রেণির পর, তার মা সিদ্ধান্ত নেন যে মিল্টনকে স্কুল ছেড়ে একটি ব্যবসা শিখতে হবে মিল্টনের মা তাকে একজন প্রিন্টারের শিক্ষানবিশ হিসাবে চাকরি খুঁজে পান। তিনি প্রিন্টিং প্রেসের জন্য প্রতিটি অক্ষর সেট আপ করতে এবং তারপরে প্রিন্টার কাজ করার জন্য কাগজ এবং কালি লোড করতে সহায়তা করতেন। তিনি ভেবেছিলেন কাজটি বিরক্তিকর এবং কাজটি উপভোগ করেননি। প্রিন্টারের সাথে দুই বছর থাকার পর, মিল্টনের মা তাকে একটি মিছরি প্রস্তুতকারকের সাথে একটি নতুন শিক্ষানবিশের চাকরি খুঁজে পেতে সাহায্য করেছিলেন।

ক্যান্ডি বানাতে শেখা

1872 সালে মিল্টন ক্যান্ডি তৈরি করা শেখার জন্য ল্যাঙ্কাস্টার মিষ্টান্নের দোকানে জোসেফ রয়েরের জন্য কাজ করতে যান। সেখানে মিল্টন মিছরি তৈরির শিল্প সম্পর্কে শিখেছিলেন। তিনি ক্যারামেল, ফাজ এবং পেপারমিন্ট সহ সব ধরণের মিছরি তৈরি করেছিলেন। তিনি সত্যিই একজন মিছরি প্রস্তুতকারক হিসাবে উপভোগ করেছিলেন এবং জানতেন যে তিনি তার বাকি জীবনের জন্য যা করতে চান তা খুঁজে পেয়েছেন। নিজের ব্যবসা শুরু করা মিল্টনের বয়স যখন উনিশ বছর তখন তিনি নিজের মিছরি ব্যবসা খোলার সিদ্ধান্ত নেন। ব্যবসা খোলার জন্য তিনি তার খালা ও চাচার কাছ থেকে টাকা ধার নেন। তিনি ফিলাডেলফিয়ার বড় শহরটিতে দোকানটি খোলেন। তার কাছে সব ধরনের মিছরি পণ্য ছিল এবং সে বাদাম ও আইসক্রিমও বিক্রি করত।

ব্যর্থ হওয়া

দুর্ভাগ্যবশত, মিল্টন যতই কঠোর পরিশ্রম করুক না কেন, সে বুঝতে পারেনি কিভাবে তার ব্যবসাকে লাভ করতে হবে। তিনি আরও কঠোর পরিশ্রম করেছিলেন, কিন্তু শীঘ্রই তার অর্থ ফুরিয়ে গিয়েছিল এবং তার ব্যবসা বন্ধ করতে হয়েছিল। মিল্টন হাল ছেড়ে দেওয়ার মতো ছিলেন না। তিনি ডেনভার, কলোরাডোতে চলে যান এবং একটি মিছরি প্রস্তুতকারকের সাথে চাকরি পান যেখানে তিনি শিখেছিলেন যে তাজা দুধ সেরা স্বাদযুক্ত ক্যান্ডি তৈরি করে। এরপর তিনি নিউইয়র্ক সিটিতে আরেকটি মিষ্টির দোকান খোলেন। এই দোকানটিও ব্যর্থ হয়েছে।

ল্যাঙ্কাস্টার ক্যারামেল কোম্পানি

ল্যাঙ্কাস্টারে ফিরে, মিলটন আবার একটি নতুন ক্যান্ডি ব্যবসা শুরু করে। এবার তিনি শুধু ক্যারামেল তৈরিতে পারদর্শী হবেন। তার ক্যারামেল কোম্পানি একটি বিশাল সাফল্য ছিল। অনেক আগেই, মিল্টনকে সারা দেশে নতুন ক্যান্ডি তৈরির কারখানা ও শাখা খুলতে হয়েছিল। তিনি এখন একজন ধনী ব্যক্তি ছিলেন

 

হার্শে চকোলেট কোম্পানি

যদিও মিল্টন এখন একটি বিশাল সাফল্য ছিল, তার কাছে একটি নতুন ধারণা ছিল যা তিনি ভেবেছিলেন যে এটি আরও বড় হবে…চকলেট! তিনি 1 মিলিয়ন ডলারে তার ক্যারামেল ব্যবসা বিক্রি করেছেন এবং চকলেট তৈরিতে তার সমস্ত প্রচেষ্টা ব্যয় করেছেন। তিনি একটি বিশাল চকোলেট কারখানা তৈরি করতে চেয়েছিলেন যেখানে তিনি প্রচুর পরিমাণে চকলেট উত্পাদন করতে পারেন যাতে এটি সুস্বাদু এবং গড় ব্যক্তির পক্ষে সাশ্রয়ী হয়। দেশে কারখানা গড়ার চিন্তা তিনি পেলেন, কিন্তু শ্রমিকরা থাকবে কোথায়?

হার্শে পেনসিলভানিয়া

মিল্টন সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে শুধুমাত্র দেশে একটি বড় কারখানা তৈরি করবেন না, একটি শহরও তৈরি করবেন। লোকে তাকে পাগল ভেবেছিল! মিল্টন অবশ্য পাত্তা দেননি। তিনি তার পরিকল্পনায় এগিয়ে যান এবং পেনসিলভানিয়ার হার্শে শহরটি গড়ে তোলেন। এটিতে প্রচুর বাড়ি, একটি পোস্ট অফিস, গীর্জা এবং স্কুল ছিল। চকোলেট কোম্পানি একটি বিশাল সাফল্য ছিল. শীঘ্রই হার্শির চকলেটগুলি বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত চকোলেট ছিল।

কেন হার্শে সফল ছিল?

মিল্টন হার্শে কেবল একজন মিছরি প্রস্তুতকারক এবং স্বপ্নদ্রষ্টার চেয়েও বেশি কিছু ছিলেন, তিনি একজন ভাল ব্যবসায়ী ছিলেন এবং তার আগের ভুলগুলি থেকে শিখেছিলেন। তিনি যখন প্রথম চকোলেট তৈরি করা শুরু করেন, তখন তিনি একটি সাধারণ পণ্য তৈরি করেন: দুধের চকোলেট ক্যান্ডি বার। কারণ তিনি অনেকগুলি তৈরি করেছিলেন, সেগুলি কম দামে বিক্রি করতে পারে। এটি প্রত্যেককে চকলেট কিনতে অনুমতি দেয়। মিল্টনও ভালো লোক নিয়োগ করেন, তার চকলেটের বিজ্ঞাপন দেন এবং চিনি উৎপাদনের মতো চকলেট তৈরির অন্যান্য দিকগুলিতে বিনিয়োগ করেন।

দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ

হার্শে চকোলেট দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় মার্কিন সশস্ত্র বাহিনীকে চকোলেট বার সরবরাহ করেছিল। এই বারগুলিকে রেশন ডি বার এবং ট্রপিক্যাল চকোলেট বার বলা হত। সেনাবাহিনীর কাছ থেকে রেশন ডি বারের খুব নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা ছিল: এটির ওজন ছিল 1 বা 2 আউন্স (28 বা 57 গ্রাম); এটিকে 90 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রায় গলে যাওয়া প্রতিরোধ করতে হয়েছিল, এবং সৈন্যদের তাদের প্রতি আকাঙ্ক্ষা তৈরি করতে বাধা দেওয়ার জন্য এটির একটি অপ্রীতিকর-পর্যাপ্ত স্বাদ থাকতে হয়েছিল। এক বা দুই বছর পর, আর্মি রেশন ডি বারের স্থায়িত্ব এবং সাফল্যে যথেষ্ট মুগ্ধ হয়ে হার্শেকে ট্রপিক্যাল চকোলেট বার তৈরি করতে কমিশন দেয়। তাদের মধ্যে পার্থক্য ছিল যে ট্রপিকাল চকলেট বারটি রেশন ডি বারের চেয়ে ভাল স্বাদের জন্য তৈরি করা হয়েছিল এবং এখনও ততটাই টেকসই।
গ্রীষ্মমন্ডলীয় চকলেট বারগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় আবহাওয়ায় গলে না যাওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল। অনুমান করা হয় যে 1940 থেকে 1945 সালের মধ্যে, তিন বিলিয়নেরও বেশি রেশন ডি এবং ট্রপিক্যাল চকোলেট বার তৈরি করা হয়েছিল এবং সারা বিশ্বে সৈন্যদের মধ্যে বিতরণ করা হয়েছিল। 1939 সালে, হার্শে প্ল্যান্টটি দিনে 100,000 রেশন বার উত্পাদন করতে সক্ষম ছিল। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের শেষ নাগাদ, পুরো হার্শে প্ল্যান্টটি সপ্তাহে 24 মিলিয়ন হারে রেশন বার তৈরি করছিল। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ জুড়ে তার পরিষেবার জন্য, হার্শে চকোলেট কোম্পানিকে রেশন ডি এবং ট্রপিক্যাল চকলেট বার উৎপাদনে গুণমান এবং পরিমাণের জন্য প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যাওয়ার জন্য পাঁচটি আর্মি-নেভি ‘ই’ প্রোডাকশন অ্যাওয়ার্ড জারি করা হয়েছিল। হার্শে কারখানার মেশিন শপ এমনকি যুদ্ধের সময় ট্যাঙ্ক এবং মেশিনের জন্য কিছু অংশ তৈরি করেছিল।

ব্যক্তিগত জীবন

25 মে, 1898 তারিখে, হার্শে ক্যাথরিন এলিজাবেথ “কিটি” সুইনি (জন্ম 1872) কে বিয়ে করেন, যিনি জেমসটাউন, নিউ ইয়র্কের একজন আইরিশ-আমেরিকান ক্যাথলিক ছিলেন। হার্শে এবং তার স্ত্রী ক্যাথরিনের কোন সন্তান ছিল না।

25 মার্চ, 1915 তারিখে, হার্শির স্ত্রী ক্যাথরিন একটি অজানা রোগে মারা যান। 1919 সালে, হার্শে তার স্ত্রী ক্যাথরিনের মৃতদেহ ফিলাডেলফিয়া থেকে হার্শে কবরস্থানে নিয়ে যান। 1920 সালের মার্চ মাসে, হার্শির মা ফ্যানি হার্শে মারা যান এবং তাকে হার্শে কবরস্থানে সমাহিত করা হয়। 1930 সালের শেষের দিকে, তার পিতার দেহ সেখানে স্থানান্তরিত হয়।

মৃত্যু

হার্শে 88 বছর বয়সে 13 অক্টোবর, 1945 তারিখে হার্শে হাসপাতালে নিউমোনিয়ায় মারা যান। হার্শেকে পেনসিলভেনিয়ার হার্শেতে লডারমিলচ আরডিতে হার্শে কবরস্থানে সমাহিত করা হয়েছে, একটি কবরস্থান যা তিনি তৈরি করেছিলেন। হার্শির কবরটি তার স্ত্রীর (কবর 2) পাশে সেকশন স্পেক-হার, লট 1, গ্রেভ 1 এ অবস্থিত।

হার্শে স্কুলে, মিল্টন হার্শির একটি ব্রোঞ্জ মূর্তি রয়েছে যার হাতে একটি অনাথ বালক রয়েছে। মূর্তির নীচে এই শব্দগুলি রয়েছে: “তাঁর কাজগুলি তাঁর স্মৃতিস্তম্ভ। তাঁর জীবন আমাদের অনুপ্রেরণা।”

13 সেপ্টেম্বর আন্তর্জাতিক চকোলেট দিবস, যেটি হার্শে এর জন্মদিনও।

13 সেপ্টেম্বর, 1995-এ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ডাক পরিষেবা মিল্টন এস হার্শে-এর জন্য একটি 32-সেন্ট স্ট্যাম্প জারি করে, যা গ্রেট আমেরিকান সিরিজের অংশ হিসাবে তাকে একজন মানবহিতৈষী হিসাবে সম্মানিত করে। স্ট্যাম্পটি নরওয়াক, কানেকটিকাটের একজন শিল্পী ডেনিস লায়াল দ্বারা ডিজাইন করা হয়েছিল।

Leave a Reply